El jurat valora l'establiment llivienc com la millor pastisseria del Pirineu i la inclou, també, en el llistat de les 50 millors pastisseries de Catalunya amb el premi Fava de Cacau.
La Pastisseria Gil de Llívia ha rebut, per quart any consecutiu, el premi Fava d'Or. La distinció situa l'obrador llivienc com la millor pastisseria del Pirineu. També ha estat guardonada amb el premi Fava de Cacau que s’atorga a les 50 millors pastisseries de Catalunya. El guardó li va ser concedit aquest cap de setmana, a Sant Vicenç dels Horts, durant la celebració de la Mostra Internacional de Pastisseria.
Aquests premis els atorga un grup de treball —format per professors d'escola i tècnics de marques comercials del sector— que es dedica a recórrer Catalunya, recollint informació de les pastisseries del país. La mostra va començar divendres i ha acabat aquest diumenge.
La Pastisseria Gil va obrir el 1986 -en uns mesos farà 40 anys-, en el mateix emplaçament on la trobem avui: carrer del Raval 38. L'obrador el va iniciar el matrimoni Josep Maria Gil i Maria Mateu. Avui, l'establiment és dirigit pel fill del matrimoni, David Gil. Entre les especialitats, a banda de les últimes tendències en pastisseria, destaquen els clàssics braços de gitano, el pastís de mousse de llimona o els panettones. L'establiment ofereix més de 300 referències.
Els premis de Sant Vicenç dels Horts
La setena edició de la Mostra Internacional de Pastisseria de Sant Vicenç dels Horts va lliurar els premis aquest passat dissabte i, entre altres, va distingir la pastisseria Hofmann (Barcelona), que va guanyar el Premi a la Més innovadora, la Ferrer (Olot), la de més valor històric, i La Xicra (Terrassa), que va ser guardonada com a elaborador del producte més singular.
Per àmbits territorials del país, els guanyadors van ser Hofmann, de Barcelona (Barcelona i comarques); Cal Jan, de Torredembarra (Camp de Tarragona i Terres de l'Ebre); L'Obrador, del Vendrell (Penedès); Tugues, de Lleida (Ponent); El Cigne, de Manresa (Catalunya Central); Tornés, de Girona (Comarques de Girona), i Gil, de Llívia (Pirineus).
Fotografia: El matrimoni Gil i el fill, David, a la dreta, l'any 2021. (Autor: Ajuntament de Llívia / J.P.V.)
Necessites més informació? Contacta’ns2026-05-14 El parc de bombers voluntaris de Llívia creix en efectius
El servei llivienc passa de 4 a 10 bombers des del passat 1 d’abril
..2026-05-13 L'Ajuntament de Llívia canvia la bomba de rec de Sant Guillem
Aquesta millora suposarà una inversió d'uns 15.000 euros
..2026-05-12 Marc Pont presenta a Llívia el seu llibre Presoners a Cerdanya el 1939
La publicació és el resultat d’una recerca exhaustiva sobre els últims..
2026-05-11 El Club Karate Llívia puja al podi de Sant Feliu
Sis dels seus esportistes van aconseguir medalla a la prova
..
