Les vinyes del celler Llivins lluita contra les baixes temperatures amb candeles enceses de matinada
Els ceps de Sauvignon blanc del celler Llivins, a Llívia, han començat a brotar. I el canvi brusc de temperatures d'aquests últims dies, amb nits de glaçada i mínimes que han superat els quatre graus negatius, no és la millor de les situacions per a l'explotació. L'efecte pot ser devastador, cremant els brots i reduint notablement la producció.
La vinya d'altura necessita, doncs, en aquest cas, aconseguir que el glaç no penetri dins del brot i el cremi. Per lluitar contra la glaçada i les baixes temperatures s'utilitza, per exemple, les espelmes o candeles. És el sistema que s'empra en explotacions del nord de França.
Aquests dies, les fotografies que comparteix Llivins per les xarxes socials i alguns mitjans de comunicació, mostren una vinya amb desenes d'espelmes enceses de nit i de matinada repartides per tot l'espai conreat. "Des que vam posar en marxa aquest projecte, ara fa més d'11 anys, només havíem viscut una situació similar l'any 2017", explica Isaac Rigau, enòleg i responsable de Llívins. Les últimes matinades, la temperatura ha arribat a ser de -2 graus i -4 graus. Gràcies a aquesta intervenció, els brots no s'han vist afectats per les baixes temperatures, segons ha explicat Rigau.
Fotografia: Cedida arxiu Llívins
Necessites més informació? Contacta’ns2026-07-02 Afectacions pel pas del Tour de France
La prova ciclista francesa passarà per terres cerdanes aquest 6 de juliol
..2026-06-30 Aquest juliol, torna la màgia a Llívia
El festival d’il·lusionisme ocuparà els quatre dissabtes d’aquest mes, ..
2026-06-30 Reunió de Veolia per l'abastament d'aigua de Cereja i part alta de Llívia
L'empresa afirma que s'està treballant per normalitzar el servei d'aigua potable en aquest..
2026-06-20 Albert Boronat rep una de les distincions que atorga la primera edició de CharcutExpo a Madrid
El cuiner de Llívia, que va participar a la fira com a conferenciant, és premiat am..
